Olivenöl

San Giuliano Olivenöl Biologico

Ein fruchtiges Olivenöl großer Tradition und meisterhafter Ölherstellungskunst, sehr beliebt auch bei anspruchsvollen Gaumen, mehrfach prämiert als eines der besten Olivenöle Italiens und weltweit. Durch die frühe Ernten zu Herbstbeginn aus soeben gereiften Oliven entsteht daraus ein besonders fruchtiges Olivenöl, das reich an Polyphenolen ist und einen eleganten Nachgeschmack hat, ideal als Geschmacksverstärker bei direkter Anwendung.

UNSER PREIS

20,00 

0.75 l (26,67 € / 1 Liter)

5 vorrätig

Verarbeitung

Kaltverarbeitung ausgewählter Oliven in der Granitsteinmühle für ein langsames und regelmäßiges Pressen der Olivenpaste, ohne bedeutende Temperaturerhöhung.

Organoleptische Eigenschaften

Leicht verschleiertes Aussehen, goldgelbe Farbe mit grünen Farbschattierungen. Mittelintensiv fruchtiges Aroma nach angemessen reifen Oliven, Kräutern und reifen Äpfeln. Entschlossen, vollmundig und geschmackvoll, bittere Nuancen und pikante, insgesamt gut ausgeglichene Geschmacksnoten.

Anwendung

Ein Olivenöl mit vielseitiger Anwendung, ausgezeichnet zu Carpaccio und gegrilltem Fisch, Hartkäse, Pilz- oder Hülsenfrüchtesuppen, weißem oder rotem Grillfleisch, gemischtem Salat.

Unser Fazit

Für alle Bio-Fans ein Muss.